Uporaba prolatega galata

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
Propil galat (PG), znan tudi kot propil galat, ima molekulsko formulo C10H12O5. Relativna molekulska masa je 212,21. Kot določajo kitajski "higienski standardi za uporabo aditivov za živila" (GB2760-2011): Propil galat se lahko uporablja v maščobah v živilih, ocvrti hrani, suhih ribjih izdelkih, piškotih, instant rezancih, instant rižu, konzerviranih oreščkih, suhomesnatih izdelkih, itd. Količina uporabe je 0,1 g / kg.

Propil galat Kemijske lastnosti Mlečno beli igličasti kristali ali bel do svetlo rumeno-rjav kristaliničen prah, brez vonja, rahlo grenak, tališče 150 ℃. Sorazmerno je stabilen pri segrevanju in je koristen za razgradnjo, če je izpostavljen svetlobi. Je vijolična ali temno zelena, kadar je izpostavljena bakrovim in železovim ionom, in je higroskopna. Je lahko topen v vroči vodi, etanolu, propilen glikolu, glicerinu, olju bombaževih semen, svinjski masti, arašidovem olju in etru, vendar je težko topen v hladni vodi. PH 0,25% vodne raztopine je približno 5,5. Podgane imajo oralno LD503800mg / kg in ADI 0-1,4mg / kg (FAO / WHO, 1994).

Propil galat je tudi krmno sredstvo, ki ga je dovoljeno uporabljati na Kitajskem in pogosto uporabljati v tujini. Kitajski določa, da se lahko uporablja tudi za užitne maščobe, ocvrto hrano, piškote, instant rezance, hitro kuhani riž, konzervirane oreške, suhe ribje izdelke in suhomesnate izdelke, porabljena količina pa je 0,1 g / kg. Sposobnost PG na svinjski masti je močnejša od sposobnosti BHA ali BHT. Ko se zmeša z BHA ali BHT, se doda učinek sinergista.

PG je tudi v olju topno sredstvo, ki ga je dovoljeno uporabljati na Kitajskem in pogosto uporabljati v tujini. Sposobnost PG na svinjski masti je močnejša od BHA ali BHT. Ko ga zmešamo z BHA in BHT, dodamo sinergist, vendar učinek na izdelke z rezanci ni tako močan kot BHA in BHT. moja država določa, da se lahko uporablja za užitne maščobe, ocvrto hrano, piškote, instant rezance, hitro kuhani riž, konzervirane oreške, suhe ribje izdelke in suhomesnate izdelke, porabljena količina pa je 0,1 g / kg.

Propil galat je dodatek hrani in krmi. Uporablja se kot oksidant v maščobah, maščobah itd. Močno deluje, ima pa slabost obarvanosti. Odmerjanje je manjše od 0,1 g / kg. Če ga uporabljate kot posamično krmilo, je odmerek * 100 ppm. Uporablja se lahko tudi v kozmetiki. LD50 pri podganah je 3,8 g / kg.


Čas objave: maj-17-2021